エクストラヴァージンオリーブオイル「山のオリーバ」

エクストラヴァージンオリーブオイル「山のオリーバ」 を買ってみた。

買い物中にエクストラヴァージンオリーブオイルが切れていることを思い出し、オリーブオイルのコーナーへ。

サラダや料理にそのままかけて美味しく食べられる様なオリーブオイルを求めていたところ

山のオリーバ

という高級オリーブオイルを発見!隣には「海のオリーバ」も置いてありました。海も迷いましたが、3秒で山に決定。
エクストラヴァージンオリーブオイル「山のオリーバ」

250mmのサイズで820円でしたので、比較的高いですが、カブカブ飲むものではありませんからね。

この「山のオリーバ」、どうゆうオリーブオイルかと言いますと、
ギリシャ・カラマタの東にそびえるタイゲトス山脈の麓で栽培されたオリーブだけを使用しています。
収穫後24時間以内にコールドプレスしたフレッシュジュースのような贅沢なオイルです。
山の雪解け水と地中海の太陽が育んだオリーブのフルーティな甘味と香りが特徴です。

早速、スプーンで飲んでみます。
エクストラヴァージンオリーブオイル「山のオリーバ」
「山」を思わせる深みのある味わいです。
サラダにかければコクが出そうです。
「海のオリーバ」と飲み比べがしたくなりました!

さっそく温野菜を作って「山のオリーバ」をかけて食べてみたいと思います。
今回、温野菜にいた食材は、
オクラ
ジャガイモ
ニンジン
ブロッコリー
しめじ
鶏もも肉
ニンニク
タマネギ
ホウレンソウ
です。
圧力鍋で加圧1分で完成です。
それに、山のオリーバをかけてみました。
温野菜にエクストラヴァージンオリーブオイル「山のオリーバ」をかける
野菜そのものの甘みを生かしたままオリーブオイルのコクが加わり、なんとも美味しいものとなりました。
胡椒を振ればさらに美味しくなりそうです。

野菜の栄養をできるだけ取りこぼさずに頂くには、温野菜は最高のメニューです。
その仕上げにオリーブオイルを使う。
まさに、自炊男子っぽいじゃありませんか!(自己満足

さて、明日はどのように野菜の栄養を丸ごと頂くことにしましょうか。。。

メニューを考える時間がワクワクです♪

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