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はちみつを湯せんした時に注意すること

はちみつは冬になると常温でも固まってしまうことがあります。
そこで湯せんをするのですが、お湯の温度が高いと
はちみつをいざ使おうとする時に・・・

ダアアアアアアアア

っと出てしまいます。
水のようにサラサラになってしまうからです。
湯せんしたらしばらく置くか、はちみつの粘度を確認してから使うようにしましょう。

この失敗で、かぼちゃスープを失敗させてしまいました。
かぼちゃの甘みを上回るはちみつの甘味が強すぎました。
まだ2杯分残っているかぼちゃスープを明日飲まないといけない憂鬱で今夜は熟睡できそうにありません。